Es una planta gramínea muy común de la cual suele aprovecharse el grano y su cubierta, Es un cereal vital en la dieta humana, rico en vitaminas y minerales. El consumo del grano de trigo y su germinado trae excelentes beneficios en problemas de Raquitismo, debilidad, anemia, inflamaciones de la piel, excoriaciones y quemaduras, en disentería, indigestiones, estreñimiento, sequedad del vientre, ulceras externas y para fortalecer las unas.